SAN ANTONIO, TEXAS - Se recomineda que se calcule una libra de pavo por persona. Si la cena familiar será de 8 personas los recomebable es comprar un pavo de 8 a 12 libras. Si está planeando una.. Elije el pavo del tamaño correcto, compra alrededor de 1 1/4 libras de pavo por persona invitada. Ajusta el tiempo de cocción en función del tamaño de tu pavo. Un pavo de 12 a 14 libras necesita de 3 a 4 horas en el horno. Pero uno de 8 libras probablemente sólo necesitará 2 horas 45 minutos.
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Las estimaciones de cuánto pavo entero (con hueso) comprar varían entre 1 libra por comensal y 1,5 libras por comensal. Para estar seguro, suponga que necesita al menos 1,25 libras de pavo entero (sin cocinar) por comensal. Aumente o reduzca la cantidad en función de si sus invitados son grandes, pequeños o medianos comilones.. Si hay muchos niños pequeños o un menú muy variado, con 350 gramos por persona de pavo congelado o fresco con hueso será más que suficiente. Si sólo consigues pavo deshuesado, calcula en este caso 250 a 300 gramos por persona. Si sólo hay pavo congelado que ya viene relleno, debes calcular 550 a 600 gramos por persona, sumando a la.
